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Pain de maïs végétalien

Pain de maïs végétalien


Un peu sucré, un peu salé, ce pain de maïs vegan fera reculer même les plus fidèles du Sud pendant quelques secondes. Fabriqué avec de la farine de blé entier et une pincée de graines de lin comme liant, il sera certainement un aliment de base pour de nombreuses vacances à venir.

Ingrédients

  • 1 3/4 tasse de farine de blé entier blanche
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 tasse de semoule de maïs jaune
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 3 cuillères à soupe d'eau tiède
  • 1/2 tasse de beurre végétalien non hydrogéné (tel que Earth Balance)
  • 1 tasse de lait non laitier non sucré

Information nutritionnelle

  • Énergie 196
  • Lipides 8,5 g
  • Gras satiné 2,5 g
  • Insatfat 2.5g
  • Protéine 3,6g
  • Glucides 25g
  • Fibre 2g
  • Sodium 167 mg
  • Sucres 8.5g

Comment le faire

Étape 1

Préchauffez le four à 350 degrés.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la semoule de maïs et le sucre. Dans un petit bol séparé, mélanger ensemble les graines de lin et l'eau tiède, réserver.

Étape 3

Chauffer le beurre végétalien au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 30 secondes. Incorporer le beurre, les graines de lin et le lait de soja dans le mélange sec jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme. Verser la pâte dans une poêle en fonte graissée de 6 pouces et cuire au four pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et qu'un cure-dent en ressorte propre une fois inséré.


Voir la vidéo: Le pain de maïs à leau chaude - Végétalien