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Riz pilaf au confit d'oignons de printemps

Riz pilaf au confit d'oignons de printemps

Temps total

1 heure 15 minutes

rendement

Pour 6 personnes (portion: 1/2 tasse)

Un simple riz pilaf brun est la plate-forme idéale pour que le confit brille. Les aromates à torréfaction lente infusent le riz avec une saveur incroyable, tandis que l'huile enrobe les grains et donne à l'amidon une sensation en bouche luxuriante. Un coup de ciboulette fraîche à la fin ajoute un peu de couleur vive et une saveur d'allium fraîche et verdoyante.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile de confit d'oignon de printemps
  • 1/2 tasse de solides égouttés de Confit d'oignon de printemps
  • 1 tasse de riz au jasmin brun de Californie non cuit
  • 2 tasses de bouillon de poulet non salé
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée

Information nutritionnelle

  • Calories 157
  • Lipides 5g
  • Gras satiné 1g
  • Insatfat 4g
  • Protéine 4g
  • Glucides 25g
  • Fibre 2g
  • Sucres 1g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 365 mg
  • Calcium 1% DV
  • Potassium 1% DV

Comment le faire

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Ajouter 1/2 tasse de solides du confit d'oignon de printemps; cuire jusqu'à ce que le confit commence à dorer, environ 3 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer le riz; cuire jusqu'à ce que le riz devienne translucide, environ 2 minutes, en remuant fréquemment. Incorporer le bouillon, le sel et le poivre; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, environ 55 minutes. Laisser reposer, couvert, 10 minutes; peluche avec une fourchette. Incorporer la ciboulette.

Voir la vidéo: وصفة سريعة في 15دقيقة. Riz aux champignons en 15 minutes (Novembre 2020).