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Augmentez la consommation de vos plantes avec du pain de viande à base de champignons

Augmentez la consommation de vos plantes avec du pain de viande à base de champignons

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 350 ° F. Placez une casserole d'eau sur la grille inférieure.

Étape 2

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon; faire sauter 3 minutes. Ajouter les champignons; faire sauter 3 minutes. Ajouter le Worcestershire, le thym, l'ail, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre; faire sauter 1 minute.

Étape 3

Mélanger délicatement le bœuf, le panko, les œufs, le mélange de champignons, la 1/2 cuillère à café de sel restante et le quart de cuillère à café de poivre restant dans un grand bol. Pour un nettoyage facile, tapisser un moule à pain de 8 1/2 x 4 1/2 po de papier d'aluminium; laisser le papier d'aluminium surplomber les bords. Ajouter le mélange de viande; presser légèrement dans les bords. Cuire au four à 350 ° F sur la grille du milieu jusqu'à ce que le centre du pain soit à 160 ° F, environ 1 heure.

Étape 4

Mélanger le ketchup, le sucre et le vinaigre; badigeonner le dessus du pain. Augmentez le feu pour griller. Faire griller le pain 10 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage bouillonne. Retirer du four; refroidir 10 minutes. Soulevez ou retirez le pain du moule. Couper en 6 tranches.

Voir la vidéo: Boulettes de viande à lindienne COOKEO (Novembre 2020).