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Mettez cette vinaigrette miso-ail sur du poulet ou du poisson

Mettez cette vinaigrette miso-ail sur du poulet ou du poisson

rendement

Pour 8 personnes (portion: environ 1 1/2 c. À soupe)

Cette vinaigrette moelleuse se marie parfaitement avec le poulet et le poisson et fait une excellente marinade. Allez dans la barre d'olive de votre épicerie pour trouver des gousses d'ail rôties. Pour faire le vôtre, faites rôtir les clous de girofle non pelés à 375 ° F pendant 20 à 30 minutes. Si vous n’avez pas de robot culinaire, fouettez vigoureusement les ingrédients ensemble pour obtenir une vinaigrette plus épaisse.

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz non assaisonné
  • 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 1 cuillère à soupe de miso blanc
  • 1 gros jaune d'oeuf pasteurisé
  • 3 gousses d'ail rôties
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée

Information nutritionnelle

  • Calories 88
  • Lipides 9g
  • Gras satiné 1g
  • Insatfat 8g
  • Protéine 1g
  • Glucides 1g
  • Fibre 0g
  • Sucres 0g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 69 mg
  • Calcium 1% DV
  • Potassium 0% DV

Comment le faire

Mélanger le vinaigre de riz non assaisonné, l'huile de sésame, l'huile de canola, le miso blanc, 1 gros jaune d'oeuf pasteurisé et les gousses d'ail rôties dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse, environ 10 fois. Incorporer la ciboulette fraîche hachée. Servir immédiatement ou conserver couvert au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

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