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Gâteau blanc

Gâteau blanc


Avez-vous déjà été obsédé par un gâteau pour ne pas avoir l'esprit tranquille jusqu'à ce que vous le voyiez dans votre assiette ? :))) C'est comme ça que j'ai souffert avec le gâteau de Licuta. Et quand je l'ai vue chez Gabi, j'étais déjà malade. :)))

Je suis allé dans la cuisine et je ne sais pas comment le blanc est sorti du noir. :))) Que dois-je faire si j'aime jouer ? :)))

  • Pour le plan de travail :
  • 150g de biscuits
  • 75g de beurre
  • Pour la crème :
  • 180g de chocolat blanc
  • 50g de beurre
  • 350 ml de lait évaporé
  • 15g de gélatine
  • Pour la sauce:
  • 200g lait sucré
  • Le Lait

Portions : -

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau blanc :

Blé:


Les biscuits sont finement broyés au robot culinaire. Versez ensuite le beurre fondu et refroidi et mélangez jusqu'à ce que la composition devienne comme des miettes.

Verser dans un moule à cake chemisé de film alimentaire, puis presser avec une cuillère. Laisser refroidir jusqu'à ce que la crème soit prête.

Crème:


On hydrate la gélatine dans environ 50 ml d'eau froide.

Nous cassons le chocolat en morceaux et le faisons fondre avec du beurre et la moitié de la quantité de lait évaporé. Lorsqu'il a atteint le point d'ébullition, mettez-le de côté, mélangez-le et laissez-le refroidir. Lorsqu'elle a atteint une température tolérable au doigt, ajoutez la gélatine hydratée et mélangez jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Ajoutez ensuite le reste du lait évaporé.

Verser dans le moule, sur la plaque à biscuits et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il durcisse.

Pendant ce temps, préparez la sauce que nous verserons sur le gâteau. Vous pouvez en préparer plus, vous voudrez certainement que le gâteau flotte dans cette sauce. :))


nous lait sucré dans un bol, puis verser le lait froid dessus et mélanger. La quantité de lait dépend de la consistance que vous souhaitez donner à la sauce.

Verser le gâteau sur une assiette, retirer légèrement le papier d'aluminium et couvrir de sauce.


Gâteau aux pommes invisible & recette originale n°8211

Gâteau aux pommes invisible & # 8211 recette française originale pour "gâteau invisible aux pommes". Comment faire un gâteau avec des pommes et une pâte à crêpes ? Gâteau moulé aux pommes, sans levure chimique. Recettes de pommes. Recette de gâteau maison.

Un gâteau moulé avec des pommes et une pâte à crêpe (sans levure chimique) qui est très facile et rapide à préparer. De fines tranches de pomme liées à des traces de pâte et cuites à la poêle. On dirait un clafoutis ou un flan.

Vous vous demandez probablement d'où vient le nom de ce gâteau : d'une blogueuse française (Eryn) qui l'a créé en 2008. Sa recette est devenue virale et a été reprise par des centaines de blogs français, italiens ou anglais qui, bien sûr , n'a pas oublié d'indiquer la source d'inspiration. C'est comme ça que je suis arrivé à Eryn, elle a été indiquée par tous ceux qui ont testé sa recette.


Noter:

  • Lors de la préparation du sirop pour fondant, le glucose peut être ajouté dès le début et bouilli avec du sucre + de l'eau ou il ne peut être ajouté qu'une fois le sirop retiré du feu. Nous n'avons pas trouvé de différence entre les deux procédures.
  • Il existe des recettes qui utilisent du sucre en poudre à la place du sucre en poudre. Le sucre en poudre pré-acheté contient une quantité négligeable d'amidon. Etant donné que le glucose commercial est obtenu par hydrolyse enzymatique de l'amidon, il semblerait que le sucre en poudre apporte un glucose supplémentaire à la composition du sirop. Je recommande, surtout lors de l'utilisation de sirop léger ou de miel, de choisir du sucre en poudre pour la préparation du fondant. www.simonacallas.com
  • Parce que le sirop de glucose est plus difficile à trouver, il peut être remplacé par du sirop de maïs ou un sirop maison de 450 g d'eau, 300 g de sucre et une cuillère à café de crème de tartre, que l'on remue jusqu'à dissolution du sucre et ébullition à feu vif ( sans remuer !) jusqu'à ce que le sirop atteigne une température de 115°C, puis retirez du feu, placez le plat sur une grille ou sur une pierre froide et laissez refroidir au moins une heure. .
  • Le sirop de glucose peut être remplacé par du glucose en poudre. 100 g de sirop de glucose sont remplacés par 75 g de glucose en poudre.

Voici les bonbons fondants que j'ai fait avec ce fondant fait maison. Vous pouvez retrouver la recette en cliquant sur l'image.

Autres recettes avec du fondant pâtissier :


Comment préparer des crevettes - les 10 recettes les plus délicieuses

Lorsqu'elles sont bien faites, les crevettes sont extrêmement délicieuses.

Ils peuvent être préparés sur le gril, à la poêle, au four, avec des pâtes, avec du riz, en soupe, etc.

Quelle que soit la méthode choisie, ils seront toujours aussi bons.

En même temps, nous savons qu'ils sont assez difficiles à nettoyer, mais il existe des méthodes qui simplifient ce processus et le font ressembler à un jeu.

Avant de voir Top 10 des recettes de crevettes que nous vous proposons, jetez un œil au clip qui explique 3 méthodes simples pour éplucher et nettoyer les crevettes.

Prudent! Cette bande noire sur le dos de la crevette n'est pas & quot; le dos de la crevette & quot;


1. Pour la meringue, chauffer le four à 120 & degC/gaz 1. Couvrir le fond d'une plaque de 20cm de diamètre avec une plaque à pâtisserie et le fond amovible. 25g de noix broyez bien dans un robot, puis ajoutez le reste et broyez en gros. Battre les blancs d'œufs, ajouter progressivement le sucre, 1/3 à la fois et bien battre après chaque ajout. Ajoutez ensuite les noix. Placer dans un moule et cuire au four pendant 2 heures jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Il est ensuite laissé refroidir. La meringue peut être préparée un jour à l'avance et recouverte d'une pellicule plastique.

2. Pendant la cuisson de la meringue, mélanger la purée de marrons avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte fine. Ce mélange peut être préparé la veille et conservé recouvert d'une pellicule plastique. Mettre 2 bols vides au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent.

3. Pour le montage, laissez la glace à température ambiante pour atteindre une consistance malléable. Mélanger très rapidement dans un des bols froids 1l de glace et la moitié de la purée de marrons. Placer rapidement au congélateur s'il a trop ramolli. Il est important que toute la quantité de crème glacée ait exactement la même consistance. Ajouter à la totalité de la glace (vanille et marron) de l'essence de vanille. Déposer dans la poêle, saupoudrer de meringue dessus et mettre le tout au congélateur. Congelez la quantité restante de purée de marrons. Tout peut être préparé et congelé un mois avant.

4. Pour servir, décongeler la purée, sortir la glace du congélateur et placer au réfrigérateur. Battez la crème fouettée, ajoutez le reste de la purée (maintenant décongelée), puis versez-la dans un cône de décoration de plaque à pâtisserie. Avec un couteau passé dans l'eau chaude, coupez la glace en 9 cubes. A l'aide du cône pour la décoration, un nid de crème est créé au centre duquel les marrons glacés sont placés et servis en dessous.


Mots recherchés "gâteau sans cuisson"

J'ai commencé par faire la croûte. J'ai mélangé les biscuits avec du sucre en poudre, du beurre fondu, une cuillère à soupe de cacao et du beurre de cacahuète.

Nous allumons le poêle. Il est très important que la température dans le four de cuisson soit de 180 degrés. C'est pourquoi quand on met le gâteau sur le feu

Mettez les fruits dans un bol résistant à la chaleur, mélangez-les avec l'édulcorant, le jus de citron et laissez-les pendant une demi-heure, après quoi

Ce gâteau est une marque de dessert de Kiev, Ukraine, depuis 1950 à Karl Marx Confectionery Factory (maintenant filiale Corporation

Nous commençons par cuire les plans de travail, qui refroidiront jusqu'à ce que nous ayons fini de préparer la crème. Tout d'abord, on démarre le four à 170*, avec ventilation

Écraser les biscuits et mélanger au bain marie le beurre fondu, l'essence de vanille et le zeste de citron. Le mélange obtenu est mis

Haut : Faites fondre le beurre que vous mélangez avec les biscuits moulus et les noix moulues également. La composition est mise en forme de gâteau avec des murs

Gâteau Doboș sans cuisson (avec biscuits), facile à faire et parfait pour l'été où allumer le four est un supplice. Pour

C'est un dessert riche, dense et très délicieux. Il faut vraiment de la patience pour trancher la première portion, car en plus du temps de cuisson,

Le gâteau tiramisu sans cuisson est un gâteau rapide, il est très facile à préparer. C'est un gâteau fin avec un arôme de café agréable. Je l'ai essayé

Le rouleau aux fruits frais et à la crème est le gâteau devant lequel personne ne pourrait trop résister. Il est parfumé, frais et

Préparez d'abord les fruits. Les pommes épluchées sont râpées, ainsi que les coings, bien lavées et essuyées. Les coings sont donnés

Plaques : Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Tamiser 450 g de farine & icircnt dans un bol, ajouter la levure chimique, la levure (non dissoute),

Top : Fouetter, au batteur, les blancs d'oeufs avec une pincée de sel, ajouter sur le r & acircnd le sucre, les jaunes, l'huile, l'eau.

Pour le début, épluchez un zeste d'orange et mettez-le de côté. Peler soigneusement les oranges, les couper en fines tranches

Bien battre la chantilly au mixeur et la mettre au réfrigérateur. Fouettez les blancs d'œufs, frottez le beurre (à température ambiante) avec le sucre et

Étape 1 : Écraser les biscuits au robot culinaire ou avec un objet contondant (marteau sniper, twister.) Retourner

Décoration d'arbre de Noël : Coupez différentes hauteurs de cornets avec un couteau dentelé. Attention, car ils sont fragiles. Verser le coq dans une assiette

Nous commençons notre expérience en préparant le dessus de gâteau le plus simple et le meilleur. Nous démarrons le four à 180 & degC. Dans un bol tamiser

PRÉPARATION Coupez les capsules en 4 et mettez-les dans la casserole avec le sucre à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Qui n'aime pas les gâteaux ? Et surtout si nous parlons de ce qui est fait dans votre propre cuisine, de vos propres mains. Que le temps soit insuffisant ou pur et qu'on ait l'impression qu'on n'est pas doué & quotprajiturit & quot et qu'on hésite

Personne n'aime passer des heures dans la cuisine quand il fait très chaud dehors. Pour vous aider, nous avons conçu une liste de 10 plats délicieux, à la fois sucrés et salés, que vous pouvez préparer en quelques jours

Cuisiner est, pour beaucoup d'entre nous, plus un plaisir qu'une nécessité. Cependant, vous pouvez parfois être découragé que certains plats ne sortent pas comme vous le souhaitiez, et uniquement parce que vous n'aviez pas tous les ustensiles nécessaires. Lister

Aujourd'hui, j'ai pensé vous présenter une recette très facile et rapide en plus d'un quelque chose de sucré très délicieux. Un gâteau rapide sans cuisson et qui vous évite des ennuis si vous découvrez que vous avez des invités et que vous n'avez rien pour le dessert.

Les meringues sont très faciles à préparer si l'on tient compte de quelques éléments de base. Ils sont délicieux et ne sont bons qu'à inclure dans des desserts tels que le mess d'Eton, la Pavlova, les gâteaux ou les tartes au citron. Chaque fois que vous essayez de les préparer

Les adeptes de la « cuisine sans feu » optent pour une alimentation saine, beaucoup plus proche de la nature. Impossible de ne pas avoir entendu parler de la cuisine crue-végétalienne, c'est exactement ce que cela signifie : cuisiner toutes sortes de plats ingénieux

Beaucoup pensent que c'est un art de faire des gâteaux savoureux et beaux, mais nous les contredisons ! Il s'agit simplement de suivre quelques règles simples, des règles que tout le monde peut suivre sans problème. le voilà


Apéritifs avec du fromage et des fruits

Je suis convaincu que vous avez eu pas mal d'événements heureux en famille, certains plus petits que d'autres avec de nombreux invités et tout aussi sûr que certains d'entre vous ont certainement voulu impressionner avec des plats sélectionnés. D'après mon expérience en tant qu'épouse, mère, blogueuse culinaire qui cuisine presque sans arrêt (que faire j'ai choisi une famille de mangeurs) je peux écrire que lorsque vous avez des invités et que vous êtes tenté de faire quelque chose de spectaculaire pour impressionner la plupart du temps vous n'y arrivez pas et vous décidez de ne pas vous compliquer la prochaine fois. Bon, je vais vous dire quel est le problème toujours présent quand il s'agit de cuisiner, le temps ! Peu importe à quel point vous êtes expérimenté, le temps ne vous laisse pas aller comme vous le souhaitez & # 8230et simplifiez, réduisez les préparatifs, essayez de vous limiter à quelque chose de simple et de bon. Il n'y a rien de mal à cela, mais lorsque vous voulez que les invités prennent des photos avec le téléphone de ce que vous avez préparé pour le dîner, vous vous fiez aux apéritifs. Et pas n'importe quels hors-d'œuvre, mais les merveilleux plateaux de fromages ou, en roumain, les plateaux de fromages où vous êtes libre de laisser libre cours à votre imagination. Ils sont beaux, appétissants, colorés et donnent une impression d'abondance.

Lilith Spencer a perfectionné l'art de la présentation du fromage et a remporté le "Cheesmonger Invitational" en 2016 à San Francisco. « Tout est une question d'accompagnement. De plus, il faut faire attention à la façon de découper les fromages : en cubes, en tranches ou en miettes, tout devra être évalué pour obtenir une composition harmonieuse ». Vous pouvez y ajouter des fruits frais ou secs, des saucisses crues séchées, des légumes verts, des collations, des tranches de baguette, selon ce que vous aimez.

Ces plateaux d'apéritif sont très demandés dans les restaurants mais aussi lors de repas de famille plus festifs lorsque vous avez un plus gros événement à dérouler. Quoi de plus appétissant qu'un plateau chargé de produits frais et de qualité, accompagné d'un vin sur mesure ? Quiconque est passionné par les goodies les remarque immédiatement et les apprécie et vous recevrez certainement des compliments en tant qu'hôte.

Ce n'est pas compliqué de les faire si vous savez quoi et comment y mettre les plats. Voici quelques conseils et suggestions pour créer une planche parfaite à la fois chromatiquement et compositionnellement

Le type de plaque utilisé

En général, tout ce qui concerne le type rustique est très demandé, car il est vrai que le bois appartient à la tradition et dans notre pays, il est profondément enraciné. Vous pouvez donc choisir des hachoirs à bois de différentes tailles, de préférence rectangulaires ou ronds. Si vous avez une table plus grande et que vous avez l'envie et le temps de vous compliquer, vous pouvez acheter une planche de la bonne taille qui se positionne exactement au milieu de la table. Vous pouvez également utiliser des dalles d'ardoise ou de marbre, du granit. Voici un modèle adapté pour une table avec plusieurs convives.

fromage

Ne servez jamais le fromage tout juste sorti du réfrigérateur, ce simple conseil est souvent négligé. Un fromage à pâte dure froid est moins agréable qu'un fromage à température ambiante.

Sortez le fromage du réfrigérateur au moins une demi-heure avant de servir et pendant ce temps préparez le reste, lavez et coupez les fruits, préparez le pain, le reste des ingrédients.

Les fromages sont les acteurs principaux, vous leur réservez donc le plus grand espace sur le plateau et les placez en premier, puis mettez le bon complément autour d'eux.

Prévoyez 3 à 4 types de fromages pour les petits plateaux et environ 5 à 6 s'il y a plus d'invités.

Il existe une variété de textures de fromages allant du crémeux au très fort.

Voici quelques combinaisons de fromages et de fruits et/ou de saucisses (nous avons choisi des types plus connus et la grande majorité produits avec nous) :

Fromage à pâte molle c'est-à-dire léger : mozzarella, chèvre, brie, camembert se marie à merveille avec du prosciutto ou du salami cru séché, des tranches de poire, des tomates séchées

Fromage à pâte mi-dure : cheddar, gouda, édam se marie bien avec les olives, les raisins, les myrtilles, les figues fraîches

Fromage à pâte dure: parmigiano, pecorino, asiago va avec abricots, prunes

Fromage bleu : gorgonzola, roquefort accompagne pistaches, noix, noix de cajou, noisettes, miel

Servez les fromages plus doux et plus crémeux avec un couteau afin qu'ils puissent être étalés sur du pain ou des fruits. Les fromages à pâte dure peuvent être coupés en tranches ou en cubes pour pouvoir être servis entiers.

Chromatique et image de l'ensemble

Dans les espaces vides, placez des ingrédients qui peuvent être combinés avec plusieurs sans problème : fruits, noix, cornichons, olives.

Un peu de pistaches hachées, de noisettes, d'amandes donnent une belle image du plateau.

Vous pouvez également ajouter du pain et/ou des biscuits : baguette, ciabatta, biscuits, croûtons, biscuits multigrains, water crackers, chips de parmesan.

Coupez certains ingrédients en longues tranches, d'autres en rond pour varier les formes dans l'assiette.

Mettez tous les ingrédients en petits tas, peu importe si vous mettez un seul produit à plusieurs endroits, il est important que les invités y aient accès.

Choisissez différentes couleurs et formes de légumes et disposez-les de manière à ce que les mêmes couleurs ne soient pas côte à côte.

Recherchez des vins à faible teneur en alcool et à plus forte acidité. Le champagne, les vins effervescents, le sauvignon blanc et le riesling sont les plus courants.

De là, vous êtes libre de créer votre propre plateau de fromages qui sera certainement un succès pour les invités.

Si vous manquez d'inspiration pour agencer des idées à trouver sur internet, il ne vous reste plus qu'à choisir un modèle. J'ai créé quelques ensembles selon mes préférences et celles de ma famille et je vous laisse en confiance pour vous en inspirer.

En conclusion, une assiette de fromages et un bon vin rendent l'ambiance à table inoubliable. Croyez-moi, si vous préparez un événement, faites vite votre liste de courses et libérez votre imagination !

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Gâteau aux pommes enrobé de chocolat et caramel

C'est une réinterprétation de ma recette de gâteau aux pommes, uniquement dans une version plus petite, mais habillée d'un riche manteau, avec des couches de chocolat et de caramel. Un régal absolu pour une journée d'automne malsaine.

Ingrédient:

Beurre (65%) - 75 g (à température ambiante) + pour le graissage

Yaourt - 100 ml (à température ambiante)

Oeufs - 2 (à température ambiante)

Citron - 1/2 (jus + zeste râpé)

Flocons d'amandes - 2 cuillères à soupe + pour la décoration

Nestlé Chocolat Dessert Noir - 205 g

Nestlé Chocolat Blanc Dessert - 50 g

Sauce caramel - 100 g (recette ici)

Mode de préparation :

1- Épluchez deux pommes, coupez-les en cubes et arrosez de jus de citron.

2- Mettre le beurre et le sucre dans un grand bol et mélanger jusqu'à consistance lisse (une cuillère à soupe suffit).

3- Battez les œufs comme pour l'omelette et ajoutez-les dans le bol, avec le yaourt, la vanille, le zeste de citron, le sel, les pommes en dés et les amandes. Bien mélanger tous les ingrédients.

4- Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez-la progressivement à la composition.

5- Verser dans une forme ronde, bien graissée avec du beurre.

6- Cuire au four préchauffé, à feu moyen, à mi-hauteur.

7- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, laissez-le à température ambiante pendant un moment, puis versez-le sur le gâteau. Gardez 2-3 cuillères à soupe de chocolat fondu pour décorer les pommes.

8- Versez la sauce caramel sur la couche de chocolat. Gardez 1 cuillère à soupe de caramel pour la décoration des pommes.

9- Le gâteau est décoré de flocons d'amandes et de bonbons.

10- Le chocolat blanc fond au bain-marie.

11- Les pommes restantes sont glacées au chocolat noir, chocolat blanc et caramel en alternant les couches. Décorez avec des flocons d'amandes et des bonbons.


Ingrédient Coq au vin :

  • de bons morceaux de steak d'un coq maison (si vous en avez, sinon c'est bon d'acheter), j'ai utilisé le haut et le bas des cuisses et la poitrine coupée en deux, dans le sens de la longueur
  • 400-500 ml. de vin rouge corsé
  • 250 ml. de soupe de volaille concentrée
  • 60 ml. de cognac
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 300 grammes de champignons de Paris coupés en quartiers
  • 250 grammes de ciboulette (petit oignon)
  • facultatif, 1-2 carottes (je n'en ai pas utilisé)
  • en option, 1 branche de céleri (je n'en ai pas utilisé)
  • 60 ml. d'huile d'olive extra vierge
  • 40 grammes de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 100 grammes de bacon, prosciutto ou bacon
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • 1 cuillère à café d'estragon séché
  • 1 cuillère à café de thym séché, poivre

Préparation du coq au vin :

La chair de noix de coco, râpée et portionnée, est salée et poivrée. Faites chauffer 30 ml dans une grande poêle. d'huile d'olive et faire dorer les cepsoirs de tous côtés. Si vous décidez d'utiliser du céleri et des carottes, ajoutez-les dans la poêle dès maintenant, nettoyés, lavés et coupés en tranches. Ceux-ci rendront la nourriture plus sucrée.

Au fur et à mesure que les morceaux de viande brunissent, retirez-les dans un bol.

Flambage

Lorsque tous les morceaux de viande sont dorés, ajoutez-les tous d'un coup dans la poêle, faites bien chauffer la poêle, ajoutez le cognac et enfournez.


Les spécificités de la recette du coq viennent également du processus de flambage. Pour allumer, ajoutez tout l'alcool dans la poêle chaude en une seule fois, puis allumez-la avec une allumette à proximité des vapeurs qui se dégagent. On peut aussi l'allumer en inclinant la casserole pour que la vapeur entre en contact avec la flamme du poêle, mais un peu de graisse va se répandre !

Ce qui brûle, ce sont les vapeurs volatiles de l'alcool. Dans environ 30 secondes, les flammes devraient s'éteindre d'elles-mêmes. Attention : la hotte doit être éteinte, ne vous penchez pas pour que les vêtements ou les cheveux entrent en contact avec la flamme ! Si les flammes ne s'éteignent pas dans les 30 secondes, couvrez la casserole avec un couvercle. La méthode donne un arôme particulier et l'alcool est entièrement consommé, aucune trace ne subsiste dans la préparation finale.

Cuisson à feu doux

Les morceaux flambés, dès que les flammes se sont éteintes, sont retirés dans la casserole dans laquelle ils seront encore cuits (pour avoir un couvercle). Du vin, de la soupe, de la pâte de tomates, de l'estragon, du thym et une gousse d'ail finement hachée sont ajoutés à la poêle. Porter à ébullition en refroidissant toutes les adhérences au fond de la marmite.

Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre. Pour un coq, ils ont du vin de poulet du magasin, cela suffirait environ 30 minutes. Il a fallu plus de temps à mon coq de jardin pour battre son cerf, mais cela a compensé. Lorsque la viande est tendre, ajoutez les légumes (champignons et champignons) avec le jus qu'ils ont laissé.

Couvrir et laisser mijoter encore 15 minutes.

Pendant ce temps, le bacon (ou la pancetta) coupé en fines lanières brunit jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retirez-le sur du papier absorbant.

Mélanger le beurre mou avec la farine. Ce mélange, appelé par les Français beurrer les mainsest, nous l'utiliserons pour épaissir la sauce du coq au vin.


Ajouter les tranches de bacon rouge dans la poêle. Diluez ensuite le beurre mélangé à la farine avec 1 cuillère à soupe de sauce dans la poêle. Ajouter la composition de beurre sur notre coke de vin bouilli. Faites bouillir encore 2-3 minutes, ajustez le goût du sel et du poivre et la nourriture est prête:


Ingrédient mayonnaise par minute

  • 1 oeuf entier
  • 250-300 ml d'huile
  • cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • jus de citron et poivre blanc au goût

Méthode de préparation

Il y a quelques mesures de précaution que vous devez prendre pour que votre recette de mayonnaise réussisse. Tout d'abord, assurez-vous que les ingrédients sont à la même température. Deuxièmement, ne soulevez pas le mélangeur du fond du bol (pot) jusqu'à ce que la mayonnaise opaque commence à monter presque assez pour "l'avaler".

Pour le reste, regardez la vidéo ci-dessous, réalisée en temps réel. C'est le temps que prend la préparation, moins de 2 minutes. Réglez la qualité HD 720p et faites attention aux détails, même si c'est très simple, le processus peut vous tromper.